Peter Michael Le Moulin Rouge 2012

Οι περισσότεροι οινοποιοί είτε κάνουν αυτή τη δουλειά γιατί είναι οικογενειακή παράδοση, είτε δοκίμασαν κάποια στιγμή ένα κρασί και είπαν θα κάνω κάτι καλύτερο. Τα παραδείγματα πάρα πολλά και ένα από τα πιο χαρακτηριστικά είναι του Peter Michael, από τις πιο χαρακτηριστικές φιγούρες της Καλιφορνέζικης και κατ' επέκταση της Αμερικάνικης οινικής σκηνής παρόλο που δεν είναι καν Αμερικάνος. Ένα Chardonnay του Chateau Montelena που δοκίμασε σε κάποιο ξενοδοχείο του Σαν Φρανσίσκο άλλαξε όλη του τη ζωή και ως ένα βαθμό την Αμερικάνικη οινοποιία.
Το 1983 ξεκίνησε το κτήμα αγοράζοντας ένα ράντσο στην σχετικά άγνωστη μέχρι τότε Knights Valley AVA (κυρίως η Beringer καλλιεργούσε εκεί) και σύντομα επεκτάθηκε και σε άλλες περιοχές της Napa. Το μοναδικό κρασί που δεν γίνεται από δικά τους σταφύλια είναι το Moulin Rouge το οποίο προέρχεται από το αμπελοτόπι Pisoni, της ομώνυμης οικογένειας, στη Santa Lucia Highlands AVA στην επαρχία του Monterey κάπου προς τη μέση της διαδρομής από το Λος Άντζελες μέχρι το Σαν Φρανσίσκο. Η περιοχή λόγω της εγγύτητας στον ωκεανό επηρεάζεται αρκετά από τη θάλασσα και σε συνάρτηση με το υψόμετρο εξασφαλίζει στα αμπέλια δροσερές συνθήκες, ενώ ο νότιο-ανατολικός προσανατολισμός σχεδόν όλης της κοιλάδας την κάνει μια από τις περιοχές με τη μεγαλύτερη περίοδο ανάπτυξης στην Καλιφόρνια, προικίζοντας το σταφύλι με όμορφη οξύτητα αλλά και αρκετά σάκχαρα αφού ωριμάζει αρκετά. Οι ποικιλίες της Βουργουνδίας κάνουν θραύση φυσικά αλλά καλλιεργούνται επίσης με επιτυχία Riesling αλλά και ποικιλίες του Βόρειου Ροδανού.
Σκούρο ρουμπινί που δε θυμίζει Pinot Noir με τίποτα. Μύτη αρκετά έντονη με κυρίαρχο το ώριμο κόκκινο φρούτο, φράουλα, κεράσι και raspberry, νότες ανθικές αλλά και μαύρο φρούτο, βιολέτα και δαμάσκηνο βανίλια, γλυκά μπαχαρικά, λίγα αποξηραμένα βότανα, γήινες νότες, τρούφα, χαλίκι και κάποια δόση βαρελιού εκφρασμένη σαν βανίλια και σοκολάτα γάλακτος.
Στο στόμα είναι ξηρό με σώμα λίγο άνω του μετρίου, αρκετά υψηλή οξύτητα ενσωματωμένη όμως απόλυτα μέσα στο φρούτο, τανίνες μέτριες και λίγο χαμηλότερα μάλλον, τρομακτική ένταση γεύσεων και μακρύ απολαυστικό τελείωμα με την γήινη αίσθηση να είναι εντονότερη τώρα ακολουθώντας τα γλυκά φρούτα και τον καπνό.
Δεν είναι κλασσικό Pinot Noir, έχει χαρακτήρα και νομίζω πως είναι λίγα τα Pinot της Καλιφόρνια που είναι σ' αυτό το στυλ. Κάποιες βόρειες περιοχές της Napa, η Russian River Valley ίσως να βγάζουν αυτή τη γήινη εκφραση, την πλούσια και δυνατή γεύση ταυτόχρονα με φινέτσα. Είναι γλυκό, με πολύ ωραία οξύτητα, μεταξένιες τανίνες, διάρκεια, πλούσιο με αρκετή συμπύκνωση και θα παλαιώσει πάρα πολύ όμορφα.


📚🎥🎶  The Shawshank Redemption του Frank Darabont

🍴   Ψητό κοτόπουλο σκορδάτο, μπριζόλα μισο-ωμή με πάστα αντζούγιας, φιλέτο σολομού με βότανα και τέλος αρνίσιο μπούτι με μανιτάρια, θυμάρι και ματζουράνα.
 
Abv    14,6%

💲💲💲   110-170€