Μπουτίκ οινοποιείο εγκατεστημένο στη Santa Cruz Mountains που καλλιεργεί κυρίως Pinot Noir, Chardonnay και Syrah από την συγκεκριμένη περιοχή αλλά και από ένα αμπελοτόπι στην άλλη πλευρά του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο στην Anderson Valley. Το συγκεκριμένο αμπέλι είναι από τα ψηλότερα στην Καλιφόρνια (720μ), εξ' ού και το όνομα Skyline, με πολύ μικρές αποδόσεις οπότε αναμένουμε φρεσκάδα, φρούτο και ίσως κάποια καλή συμπύκνωση.
Πράγματι έχουμε αρκετά έντονη συμπύκνωση αρωμάτων, σε ένα μέτριο γκρενά χρώμα, με σκούρο φρούτο, τριαντάφυλλο, μπαχαρικά, φύλλα καπνού, βανίλια, κόκκινα φρούτα, αρκετές βοτανικές νότες, βρεγμένη πέτρα και ξύλο. Στο στόμα είναι ξηρό με υψηλή οξύτητα, μέτριες τανίνες, μέτριο σώμα και μακριά επίγευση με τα φρούτα και την οξύτητα να κυριαρχούν.
Λίγο στη φρεσκάδα μας τα χάλασε αλλά η πολύ καλή γεύση και το μεστό φρούτο αποζημιώνουν και με το παραπάνω. Φινετσάτο και πολύπλοκο, με καλές δυνατότητες παλαίωσης, με καλή δομή και ισορροπία αλλά λίγο τσιμπημένη τιμή. Λογικό βέβαια καθώς όλα σχεδόν τα κρασιά της συγκεκριμένης περιοχής είναι λίγο πάνω από τη φυσιολογική τιμή. Είναι και θέμα κόστους κάποιες φορές.
Abv 13,5%
💲💲💲 190-260€
Πράγματι έχουμε αρκετά έντονη συμπύκνωση αρωμάτων, σε ένα μέτριο γκρενά χρώμα, με σκούρο φρούτο, τριαντάφυλλο, μπαχαρικά, φύλλα καπνού, βανίλια, κόκκινα φρούτα, αρκετές βοτανικές νότες, βρεγμένη πέτρα και ξύλο. Στο στόμα είναι ξηρό με υψηλή οξύτητα, μέτριες τανίνες, μέτριο σώμα και μακριά επίγευση με τα φρούτα και την οξύτητα να κυριαρχούν.
Λίγο στη φρεσκάδα μας τα χάλασε αλλά η πολύ καλή γεύση και το μεστό φρούτο αποζημιώνουν και με το παραπάνω. Φινετσάτο και πολύπλοκο, με καλές δυνατότητες παλαίωσης, με καλή δομή και ισορροπία αλλά λίγο τσιμπημένη τιμή. Λογικό βέβαια καθώς όλα σχεδόν τα κρασιά της συγκεκριμένης περιοχής είναι λίγο πάνω από τη φυσιολογική τιμή. Είναι και θέμα κόστους κάποιες φορές.
Abv 13,5%
💲💲💲 190-260€
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου