Μυστικό Μονοπάτι Μαλαγουζιά 2016 Κτημα Μελμαρ

Το Αγρόκτημα Μέλμαρ με έδρα την Κοιτάδα της Σαμοθράκης, δραστηριοποιείται από το 2001 στη καλλιέργεια βρώσιμης και ελαιοποιήσιμης ελιάς καθώς και στη παραγωγή οίνου. Το νεοανεγερθέν πετρόκτιστο οινοποιείο, αποτελεί ένα μοναδικό κόσμημα για τη Σαμοθράκη όπως και το πρόσφατο Αποσταγματοποιείο όπου με γνώση, αγάπη και τέχνη παράγεται τσίπουρο στους πρόποδες του Σάου (ή φεγγάρι), του ψηλότερου βουνού του Αιγαίου με ύψος 1611 m, εντάχθηκαν πλήρως στο περιβάλλον του νησιού, αποτελώντας από τα πρώτα κιόλας χρόνια τουριστικό προορισμό του.
Εκτός από τη Μαλαγουζιά το κτήμα καλλιεργεί και άλλες ποικιλίες Ελληνικές αλλά και ξένες με πιο γνωστό το προσφάτως βραβευμένο Syrah αλλά και Ασύρτικο, Μαυρούδι, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot και Cabernet
Η Μαλαγουζιά έχει μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα με μύτη αρκετά έντονη όπου πρώτα κάνουν την εμφάνισή τους τα πυρηνόκαρπα, ροδάκινα, νεκταρίνια, αχλάδι, βερίκοκα, κυδώνια, συνεχίζουν ανθικές και βοτανικές νότες, ροδόνερο, ακακία, γιασεμί, αγιόκλημα, κρίνο, θυμάρι, λίγο μέντα και γλυκάνισο, μαντζουράνα, κάποια εσπεριδοειδή περισσότερο μανταρίνια, πορτοκάλια παρά λεμόνι ενώ όσο περνάει η ώρα τόσο δίνει την όσφρηση ζύμης, ψωμιού, μπισκότου, ίσως να έχει παραμείνει με τις οινολάσπες κάποιο διάστημα.
Στο στόμα δεν είναι τόσο δυνατό όσο στη μύτη αλλά διατηρεί αρκετή από τη φρεσκάδα του έχοντας αρκετά γεμάτο και ενιαίο σώμα με μια ελαιώδη υφή που όμως δεν ενοχλεί, οξύτητα λίγο πάνω από το μέτριο, επίγευση στα τρία τέταρτα της ιδανικής διάρκειας με τα εσπεριδοειδή να είναι λίγο πιο έντονα όπως και τα ανθικά - βοτανικά στοιχεία.
Στιβαρό, με ενιαία δομή, ελαιώδες όσο να μην χάσει τη φρεσκάδα, αρκετά μεγάλη πολυπλοκότητα στη μύτη, μικρότερη στο στόμα αλλά αρκετά παιχνιδιάρικο και νεαρό.

📚🎥🎶   Λένα Πλάτωνος - Σκουπίδια πέραν της ατμόσφαιρας

🍴    Λιβανέζικη Fattoush με πρασινάδα εποχής, ταρτάρ σκωτσέζικου σολομού με γιγαρτέλαιο, noodles σοτέ με χοιρινό και λαχανικά, κομματάκια κολοκύθας με μασκαρπόνε και vinaigrette εσπρέσο αλλά και γιατί όχι μια σούπα με κινέζικα ραβιόλια.

Abv    13%

💲💲💲   8-10,5€