Συμπόσιο ρετσίνας στο οινοποιείο Κεχρή

Το Σάββατο 19 Μαΐου, το Οινοποιείο ΚΕΧΡΗΣ διοργανώνει στις εγκαταστάσεις του στο Καλοχώρι Θεσσαλονίκης διεπιστημονικό συμπόσιο για τη Ρετσίνα, με τίτλο «Ρετσίνα. Η διαχρονική ιστορία της ρητίνης στην οινοποιητική τεχνική».
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης αυτής, η οποία εντάσσεται στη σειρά Οίνον Ιστορώ, για πρώτη φορά, ερευνητές από διαφορετικά επιστημονικά πεδία θα εξετάσουν το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον του παραδοσιακού μας κρασιού, μέσα από έναν διάλογο που θα τιμήσει με την παρουσία της η κ. Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα, η σεβάσμια κυρία του ελληνικού κρασιού.