Τα πάντα γύρω από το κρασί και την κουλτούρα του

Εργαζομαστε σκληρα για να ετοιμασουμε το καλυτερο blog για κρασι, συντομα

  • 00

    Μερες

  • 00

    Ωρες

  • 00

    Λεπτα

  • 00

    Δευτερολεπτα

εγγραφειτε για να ειστε ο πρωτος που θα το μαθει οταν ειμαστε ετοιμοι

Πέμπτη 20 Μαρτίου 2014

Μελισσόπετρα 2013 Κτήμα Τσέλεπου


Μια δεκαπενταετία πριν αν κάποιος μου έλεγε πως σε λίγα χρόνια μια από τις πιο περιζήτητες ποικιλίες, με φανατικό κοινό και ετικέτες που έχουν λατρευτεί από το οινόφιλο κοινό θα ήταν η Αλσατή ποικιλία Gewurztraminer θα του απαντούσα πως μάλλον ονειρεύεται και θα πρέπει να αλλάξει χώρα για να το δει αυτό το όνειρο. Οι καιροί όμως αλλάζουν και άρχισαν οι έλληνες αμπελουργοί-οινοποιοί να δοκιμάζουν την ποικιλία σε χαρμάνια αλλά τόλμησαν και το μεγάλο βήμα παράγοντας μονοποικιλιακά κρασιά.
  Μια από τις γνωστότερες ελληνικές ετικέτες Gewurztraminer είναι και η Μελισσόπετρα. Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, μύτη ατελείωτης ποικιλίας με άνθη λουλουδιών, βοτάνων, γλυκών μπαχαρικών, τζιντζερ, λεπτόσαρκα εσπεριδοειδή και άλλα πολλά αρώματα. Εξάλλου είναι χαρακτηριστικό της ποικιλίας η αρωματική πολυπλοκότητα. Στο στόμα έχουμε αρκετά γεμάτο σώμα, με ικανοποιητική μέτρια οξύτητα, δύσκολα εξάλλου ανεβάζει οξύτητα η ποικιλία, φρεσκάδα και αρκετά μακριά επίγευση η οποία είναι εξίσου πολύπλοκη σε αρώματα και γεύσεις με τη μύτη.
  Εξωτική αίσθηση και κοσμοπολίτικη διάθεση αποπνέει η ετικέτα και νομίζω πως συμβάλει σ' αυτό η συνολική εικόνα του κρασιού από την ετικέτα και το μπουκάλι μέχρι την ποικιλία και την οινοποίηση.
  Συνοψίζοντας θεωρώ πως πρόκειται για μια πολύ καλή δουλειά του Γιάννη Τσέλεπου (το συνηθίζει εξάλλου) που προσφέρει μια διαφορετική προσέγγιση στις κλασσικές γαλλικές ετικέτες αλλά ακόμη και στις αμερικάνικες προσπάθειες με τη συγκεκριμένη ποικιλία. Αν μη τι άλλο έχει χαρακτήρα και ταυτότητα η Μελισσόπετρα, χωρίς φυσικά να φτάνει τα επίπεδα πχ του γηγενους Domaine Barmes-Buecher Gewurztraminer Herrenweg που προσωπικά θεωρώ ίσως την κορυφαία ετικέτα Gewurztraminer παγκοσμίως, δίνει ένα διαφορετικό, Ελληνικό, στίγμα και ταυτοποιεί τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας στον ελλαδικό χώρο.
Αλκοόλ:12,5%
Τιμή:8-12€

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Από το Blogger.