Εν Ολίγοις: Emilio Moro Finca Resalso 2015

Η οικογένεια Moro είναι από τις πιο γνωστές στη Ribera del Duero όπου λειτουργεί δυο οινοποιεία, το ομώνυμο και το Cepa 21, μια πιο σύγχρονη προσέγγιση της περιοχής. Το Finca Resalso είναι μια νεαρή Crianza από Tempranillo φυσικά, παλαιωμένη σε γαλλικό βαρέλι για 4 μήνες. Βαθύ ρουμπινί με κάποιες πορφυρές ανταύγειες στο χείλος. Μύτη μέτρια προς έντονη με ώριμα κόκκινα αλλά και μαύρα βατόμουρα, κεράσια, cranberry, δαμάσκηνο, αρκετές βοτανικές νύξεις, δάφνη, δενδρολίβανο, μπαχαρικά, αρκετό βαρέλι παρόλο που πέρασε μόνο 4 μήνες ωρίμασης και μια ορυκτότητα εκφρασμένη κυρίως με αρώματα βρεγμένου χώματος. Στο στόμα είναι ξηρό με μέτριο προς γεμάτο σώμα, υψηλή οξύτητα, τανίνες μέτριες προς έντονες και επίγευση μέτρια προς μακριά με την ορυκτότητα και την οξύτητα να έρχονται στο προσκήνιο αφήνοντας παραπίσω τα φρούτα και τα αρώματα βαρελιού. Πολύ καλό κρασί για φαγητό, εύκολο, με ένταση, φρεσκάδα, δομή και ισορροπία. Κάνει τη δουλειά του τίμια (συνοδεία φαγητού), προσφέροντας την ανάλογη ευχαρίστηση και σε πολύ καλή τιμή.


Abv   13,5%

💲💲💲   8-17€