Syrah 100% από ένα κτήμα που μπήκε στον οινολογικό χάρτη της Ελλάδας πολύ δυνατά και έχει δώσει πάρα πολύ καλά κρασιά (φαίνεται και από τα βραβεία που έχει αποσπάσει τοπικά αλλά και διεθνώς) στην μέχρι τώρα πορεία του, φαντάζομαι και στη μετέπειτα το ίδιο θα συμβεί!
Η συγκεκριμένη ετικέτα του κτήματος προέρχεται από το αμπελοτόπι Χελώνες το οποίο είναι χαμηλής στρεμματικής απόδοσης και δίνει και το προσωνύμιο στην ετικέτα.
Χρώμα έντονο πορφυρό σχεδόν αδιαπέραστο με ένα κλασσικό μπουκέτο αρωμάτων ''syrah'' να αναδεικνύεται.Φρούτα του δάσους, βατόμουρο, σμέουρο, δαμάσκηνο και μικρούς τόνους πιπεριού να κυριαρχούν στο μπουκέτο.Σώμα στιβαρό, πυκνό και όσο δεμένο πρέπει με τις τανίνες του σε πολύ καλή ισορροπία Εκεί όμως που διαπρέπει το κρασί κατά τη γνώμη μας είναι στη διάρκεια και την ένταση της επίγευσης η οποία πάρα πολύ καλή.
Νομίζω πως αν και σχεδόν επτά ετών οι ''χελώνες'' βρίσκονται πολύ κοντά στο ''peak'' τους αν και σίγουρα αντέχει ακόμα στο χρόνο. Ευελπιστούμε σε μια σύντομη δοκιμή και της επόμενης σοδειάς η οποία βραβεύτηκε και στο WWA2011 του περιοδικού Decanter.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου