Εν Ολίγοις:Evening Land Seven Springs Vineyard Summum Chardonnay 2014

Ποιοτικό οινοποιείο στην, διάσημη πια, Dundee του Oregon
το οποίο παράγει κυρίως μονοποικιλιακά Pinot Noir και Chardonnay από διάφορα αμπελοτόπια περιμετρικά της περιοχής Eola-Amity Hills. Το ηφαιστειακό υπέδαφός της θεωρείται ιδανικό για τις δυο ποικιλίες και μαζί με το υψόμετρο δημιουργεί τις κατάλληλες συνθήκες για ποιοτικές δημιουργίες με αποτέλεσμα σύντομα το νεότευκτο αυτό οινοποιείο να αποκτήσει πολύ καλή φήμη για τα μονοποικιλιακά του.
Το Summum παράγεται από το αμπελοτόπι Seven Springs και είναι ανοιχτό χρυσαφί στο χρώμα με μύτη έντονη που ξεκινάει με λεμόνι, φλούδα πορτοκαλιού, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ και συνεχίζει με πυρηνόκαρπα, κάποιες νύξεις τροπικών φρούτων, ιδιαίτερα γκουάβα, άνθη ακακίας, άνθη πορτοκαλιάς, κρίνο, ορυκτότητα εκφρασμένη σαν ελαφρόπετρα, αμύγδαλο, βανίλια, διακριτικό ξύλο και μια θαλασσινή αύρα που είναι διάχυτη στην ατμόσφαιρα.
Στο στόμα είναι ξηρό με μέτριο σώμα, οξύτητα έντονη και δροσιστική, υφή σαφώς στρογγυλεμένη και απαλή, αρκετά έντονη γεύση και σχεδόν μακριά επίγευση που κυριαρχείται από την οξύτητα και τα εσπεριδοειδή.
Πάρα πολύ καλό και διαφορετικό Chardonnay, με χαρακτήρα και ένταση, κυρίως λόγω της φανταστικής του οξύτητας. Πολύ καλή ισορροπία, βαρέλι που διακριτικά τονίζει τη γεύση του κρασιού αντί να σκεπάζει τα πάντα, καλή πολυπλοκότητα που συνδυάζεται με δυναμισμό και αγνό λαχταριστό φρούτο. Πάρα πολύ καλό Chardonnay και ας είναι τσιμπημένο στην τιμή.

Abv   13%

💲💲💲   68-88€