John Powers Signature Release

Ιρλανδέζικο Pot Still παλαιωμένο σε βαρέλια Bourbon και λίγα Oloroso Sherry με τριπλή απόσταξη βύνης και κριθαριού. Χρώμα μέτριο χρυσαφί με χάλκινες ανταύγειες, στη μύτη είναι αρχικά λίγο κλειστό αλλά με δυο σταγόνες νερό ανοίγει και ξεπηδούν νότες αχλαδιού, ροδάκινου, μπανάνας, βερίκοκο, μέλι, μήλο, δαμάσκηνο, σταφίδα ενώ από βοτανικά έχουμε άνηθο, μέντα και λίγο πιπέρι στο τέλος.
Στο στόμα είναι σαφώς πιο εκφραστικό με ένταση, νότες σοκολάτας, καραμέλα, βανίλια, κανέλα, γαρίφαλο, γλυκόριζα και πάλι πιπέρι ενώ το σώμα είναι γεμάτο, με υφή τραχιά, το αλκοόλ είναι αισθητό και ερεθίζει λαιμό και γλώσσα ενώ το τελείωμα αν και μέτριο είναι αρκετά έντονο, λίγο πικρό με νότες μενθόλης να κυριαρχούν. Πολύ καλή δουλειά από το αποστακτήριο Midleton το οποίο συνηθίζει να μας κακομαθαίνει.

Abv   46 %

💲💲💲   40-56€