Όβηλος Λευκός 2011

  Το Κτήμα Βιβλία Χώρα αποτελεί αναμφισβήτητα από την πρώτη οινοποίησή του το 2001 ένα σημείο αναφοράς για το ποιοτικό κρασί, όχι μόνο πανελλαδικά αλλά και διεθνώς. Φαίνεται εξάλλου και από την τεράστια συλλογή διακρίσεων σε κάθε λογής διαγωνισμό σε όλο το κόσμο!
  Δοκιμάσαμε την προηγούμενη εβδομάδα τη λευκή ναυαρχίδα του κτήματος εσοδείας 2011. Δυστυχώς στο μαγαζί που το γευτήκαμε είχανε μόνο την συγκεκριμένη χρονιά σε λευκό οπότε χάθηκε η ευκαιρία για μια μικρή κάθετη δοκιμή, αφού ήρθανε στο τραπέζι δύο φιάλες. Επιφυλασσόμαστε για το μέλλον.
  Semillon και Ασύρτικο δίνουν ένα λεμονοπράσινο χρώμα με φοβερό μπουκέτο λεμονιού, κίτρου, άγουρων ροδάκινων, βερίκοκου, τροπικών φρούτων, μάνγκο, ανθόμελου και μια ελαφριά μύτη καπνισμένου δρυ εξαιτίας της παλαίωσης αλλά και της ζύμωσης σε δρύινα βαρέλια. Το φοβερό μπουκέτο ακολουθεί ένα πληθωρικό στόμα με λεμονάτη, ευχάριστη οξύτητα και μια βανιλάτη αίσθηση να συμπληρώνει τη γεύση των φρούτων. Η λεμονάτη αίσθηση συνεχίζει και στην επίγευση, η οποία είναι μακράς διάρκειας και εντονότερη από πολλά ερυθρά κρασιά! Πιστεύω πως σε δύο με τρία χρόνια θα αναπτυχθεί και άλλο η πολυπλοκότητα του κρασιού καθώς ο Όβηλος έχει μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης, τουλάχιστον μέχρι τα τέλη αυτής της δεκαετίας.
  Θεωρώ πως δοκιμάσαμε ένα από τα κορυφαία ελληνικά λευκά, έστω και χωρίς να έχει παλαιώσει, ώστε να αναπτύξει όλη του τη δυναμική.

Μαύρο Πρόβατο Ν.Λαζαρίδη Λευκος 2011

 Ακόμη ένα κρασί με πώμα και όχι φελλό σκέφτηκα μόλις το είδα την πρώτη φορά, συμπεραίνοντας αυτόματα για χαμηλότερη ποιότητα αν και την έχω ξαναπάθει σε τέτοιο βιαστικό συμπέρασμα με τον Λευκό του Γεροβασιλείου που πρόσφερε στους καλεσμένους του φίλος μου στο γλέντι του γάμου του. Και τότε ξίνισα τα μούτρα μου όταν το είδα και τώρα έκανα ακριβώς το ίδιο!!!
  Ο Νίκος Λαζαρίδης τείνει να εξελιχτεί σε αγαπημένο οινοποιό των φίλων μου. Όλοι έχουν και μια ετικέτα του να μου προτείνουν. Semillon και Sauvignon Blanc από το οινοποιείο στο Παγγαίο λοιπόν σε νεανική συσκευασία με stelvin lux πώμα και ανάλογη ετικέτα και όνομα. Χρώμα ανοιχτό πράσινο, σχεδόν λεμονί, μύτη μέτριας έντασης με αρώματα κυρίως lime, λεμονιών, εσπεριδοειδών και μια νότα ανθόμελου. Στόμα με καλή οξύτητα, λίγο λιπαρό με λεμονάτη αίσθηση. Το σώμα του μέτριο, αλκοόλ ικανοποιητικό (12,5%) και επίγευση άνω του μετρίου για λευκό κρασί.
  Συνολικά πιστεύω πως για το νεανικό κοινό που απευθύνεται, κυρίως, το Μαύρο Πρόβατο είναι μια πάρα πολύ καλή αρχή για να μυηθεί κάποιος στο κόσμο του ποιοτικού κρασιού. Τελικά η στροφή που έχει κάνει το κτήμα του Ν.Λαζαρίδη τα τελευταία χρόνια έχει ενδιαφέρον και πιστεύω πως έχει πολλά ακόμα για να μας κάνει να ασχολούμαστε με τα κρασιά του.