Εν Ολίγοις: Columbia Crest H3 Merlot Horse Heaven Hills 2015

Στα σύνορα των πολιτειών του Oregon και Washington επί της όχθης του ποταμού Columbia
βρίσκεται η κωμόπολη του Paterson όπου και εδρεύει το οινοποιείο Columbia Crest, από τα γνωστότερα της πολιτείας με μεγάλη γκάμα ετικετών οι οποίες εστιάζουν στην καλή σχέση ποιότητας-τιμής.
Το Η3 Merlot συλλέγεται από την περιοχή Heaven Hills και παλαιώνει δεκαπέντε μήνες σε 74% χρησιμοποιημένα βαρέλια, ενώ δεν είναι πάντα μονοποικιλιακό αλλά ανάλογα τη χρονιά και τις καιρικές συνθήκες περιέχει και άλλες ποικιλίες. Η χρονιά του '15 έχει εκτός από Merlot και 12% Syrah, 4% Malbec και 2% άλλες ποικιλίες.
Στη μύτη είναι αρκετά έντονο και φινετσάτο με κόκκινα περισσότερο και λιγότερα μαύρα φρούτα να ξεπηδούν πρώτα ενώ ακολουθούν άνθη, κάποιες βοτανικές νύξεις όπως φασκόμηλο, αρκετό μπαχαρικό, κυρίως άνηθος μαζί με κέδρο από το βαρέλι και βανίλια ενώ τελευταία εμφανίζονται και κάποια γλυκά αρώματα όπως η σοκολάτα και ο καφές. Στο στόμα είναι μετρίου σώματος, μέτρια προς υψηλή η οξύτητα του, με βελούδινη υφή, τανίνες άνω του μετρίου αλλά γυαλισμένες και μια επίγευση αρκετά μακριά με την οξύτητα και το βαρέλι να κυριαρχούν καθώς και τις γλυκές γεύσεις να γίνονται πιο έντονες προς το τέλος.
Είναι καλό χωρίς να ξεχωρίζει κάπου ιδιαίτερα, λίγο ενοχλητικό ήταν το βαρέλι που είναι τονισμένο και κλέβει από το φρούτο. Κατά τ' άλλα έχει καλή γεύση, όμορφες τανίνες, ωραίο και ζουμερό φρούτο, δροσερή οξύτητα, πίνεται αρκετά εύκολα παρά το υψηλό αλκοόλ του και γίνεται ακόμα καλύτερο με την τιμή που διατίθεται καθώς είναι δύσκολο να βρούμε καλό Αμερικάνικο κρασί με λιγότερο από 20 Ευρώ. Στην Αμερική φαντάζομαι θα είναι ακόμα καλύτερα τα πράγματα τιμολογιακά, οπότε εκεί είναι δυνατό value for money.



Abv  15%

💲💲💲   16-25€

Εν Ολίγοις: Leonetti Cellar Merlot 2015

Το πρώτο οινοποιείο στην Walla Walla -ιδρύθηκε το 1977- και τώρα πια από τα ποιοτικότερα αν κρίνουμε από τις βαθμολογίες που έχει λάβει. Ειδικεύεται κυρίως στα χαρμάνια και τις ποικιλίες του Bordeaux, γι' αυτό και είναι τόσο αγαπητό στους κριτικούς οίνου, αν και ξεκίνησε με Riesling κυρίως.
Το μονοποικιλιακό τους Merlot είναι μέτριο ρουμπινί με πορφυρό χείλος, μύτη μέτρια προς έντονη μετά από αρκετό αερισμό είναι η αλήθεια, μαύρο φρούτο και λουλούδια, βότανα είναι η πρώτη εντύπωση αλλά συνεχίζει με γραφίτη, λίγα κόκκινα φρούτα, αρκετή ορυκτότητα, δέρμα, βανίλια, σοκολάτα, θυμίαμα, καφέ και δρυ.
Στο στόμα είναι ξηρό, με μέτριες καλογυαλισμένες τανίνες, μέτρια προς υψηλή οξύτητα που δροσίζει λίγο, μέτριο προς γεμάτο σώμα, υφή που θέλει ακόμα το χρόνο της, αρκετή ένταση στη γεύση και μέτρια προς μακριά επίγευση με το φρούτο να κυριαρχεί.
Είναι νεαρό ακόμα αλλά δείχνει χαρακτήρα και θα εξελιχθεί θαυμάσια. Καλή δομή, βάθος, πολυπλοκότητα έστω και μικρή αλλά υποσχόμενη σίγουρα, γευστικό και συγκροτημένο, σε τρία-τέσσερα χρόνια θα κελαηδάει και θα συνεχίσει να κοσμεί κελάρια για τουλάχιστον δυο δεκαετίες. Δεν είναι για το καθημερινό τραπέζι βεβαίως αλλά δεν είναι και το πανάκριβο κόσμημα που θα βάλουμε τρεις φορές σε πέντε χρόνια. Αξίζει τα λεφτά του σίγουρα.


Abv  14,5%

💲💲💲   55-87€

Εν Ολίγοις: Ste Michelle Indian Wells Cabernet Sauvignon 2014

Το παλαιότερο, μεγαλύτερο και από τα γνωστότερα οινοποιεία στην πολιτεία της Ουάσινγκτον είναι το Ste. Michelle Τα "Ινδιάνικα Πηγάδια" είναι ένα μονοποικιλιακό Cabernet, συνήθως, γιατί στη συγκεκριμένη χρονιά έχει και 10% Syrah, που θεωρητικά συναγωνίζεται τα αντίστοιχα Καλιφορνέζικα στην ποιότητα και πολύ περισσότερο στην τιμή.
Βαθύ ρουμπινί με πορφυρό γόνατο, μύτη μέτρια προς έντονη, μαύρα δαμάσκηνα, κεράσια και βατόμουρα ξεπηδούν στην αρχή, από πίσω βοτανικές νύξεις, λίγα μπαχαρικά, μέντα, διακριτικός δρυς, βανίλια, σοκολάτα, καφές και ορυκτότητα.
Στο στόμα είναι ξηρό, μέτριο προς γεμάτο σώμα, μέτριες στρογγυλεμένες τανίνες, μέτρια προς έντονη οξύτητα, αρκετά δυνατή ένταση γεύσεων και αν και μέτριας διάρκειας η επίγευση έχει καλή εξέλιξη περνώντας από τα φρούτα στα μπαχαρικά και τα βότανα ενώ από κάτω η οξύτητα είναι παρούσα συνεχώς και στο τέλος εμφανίζονται και γλυκές γεύσεις.
Δεν είναι κάνα συγκλονιστικό κρασί να παρατήσουμε τα Καλιφορνέζικα και να στοκάρουμε Ουάσινγκτον αλλά τη δουλειά του την κάνει. Έχει καλή συμπύκνωση, ωραίο φρούτο, ζεστό αλκοόλ, καλή γεύση, είναι ισορροπημένο με τις τανίνες και την οξύτητα να είναι ωραία ενσωματωμένα στο κρασί και έχει μια δυνατότητα παλαίωσης (10 χρόνια είναι καλά). Δεν του λείπει τίποτα αλλά δεν κάνει και τη διαφορά από άλλα Cabernet. Πολύ καλό καθημερινό κρασί για όσους αρέσκονται στο Καλιφορνέζικο στυλ.
ΥΓ Πως τα καταφέρνουν οι παραγωγοί της Ουάσιγκτον και βγάζουν τόσο θερμά Cabernet ενώ θεωρούνται ψυχρή περιοχή ακόμα δεν έχω καταλάβει.


Abv  14,5%

💲💲💲   17-29€

Εν Ολίγοις: Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 2015

Πρώην μάνατζερ ροκ συγκροτημάτων που επέστρεψε στην πατρίδα του το '99
και έγινε οινοποιός με μεγάλη επιτυχία καθώς είναι αυτή τη στιγμή τρίτος σε όγκο παραγωγής στην πολιτεία της Ουάσινγκτον. Συνεργάζεται με πολλούς αμπελουργούς και κυκλοφορεί μεγάλη γκάμα κυρίως από μονοποικιλιακά κρασιά με πιασάρικες ετικέτες και πρωτότυπα ονόματα. Η συγκεκριμένη ετικέτα μαζί με άλλες τέσσερις πουλήθηκε πέρσι στον πολυεθνικό κολοσσό Constellation Brands.
Ανοιχτό χρυσό, μύτη μέτρια προς έντονη με εσπεριδοειδή, πυρηνόκαρπα και ολίγο από τροπικά φρούτα. Λεμόνι, μανταρίνι, πορτοκαλόφλουδα, ακτινίδιο, ανανάς, λευκό νεκταρίνι και αχλάδι μαζί με ορυκτότητα φυσικά, κυρίως κιμωλία και γραφίτη, κάποια ανθικά αρώματα, κρίνο, αγιόκλημα, άνθη μανταρινιάς, λίγο ζύμη, πρέπει να έχει ωριμάσει έστω και λίγο, με τις οινολάσπες ενώ η κατεξοχήν αίσθηση Riesling -βενζίνη, τσακμακόπετρα- είναι σχεδόν εξαφανισμένη.
Στο στόμα είναι ξηρό αν και στο όριο καθώς υπάρχουν αρκετά υπολειπόμενα σάκχαρα, μέτριο σώμα, οξύτητα ατελείωτη κυριολεκτικά, συνεχίζει να υπάρχει στο στόμα ακόμα και αφού τελειώσει η επίγευση, αρκετή ένταση στις γεύσεις και μέτριο προς μακρύ τελείωμα με φρούτα και ορυκτότητα να κυριαρχούν. Είναι funky κρασί και το δείχνει από την ετικέτα και το όνομα ακόμη. Φρέσκο, αρκετά έντονο, ίσως όχι τόσο πολύπλοκο όσο τα Γερμανικά αλλά δεν είναι αυτό το στυλ του, ισορροπημένο και με καλή γεύση. Καλό για καθημερινό τραπέζι αν ήταν λίγο χαμηλότερη η τιμή οπότε πάει για κάτι πιο περιστασιακό όπως ένα κινέζικο ή σούσι. Ταιριάζουν και με τη νοοτροπία του εξάλλου.



Abv   12%

💲💲💲   20-28€

Cayuse Vineyards Bionic Frog Syrah 2013

Η τοπική φυλή Ινδιάνων έδωσε το όνομα στο οινοποιείο του Christophe Baron ο οποίος έχει κυριολεκτικά σαρώσει τα πάντα με τις διάφορες ετικέτες Syrah που οινοποιεί στα σύνορα των δυο μεγάλων οινοπαραγωγικών Βορειοδυτικών πολιτειών. Κάθε χρονιά έχει και κάτι καινούριο να προτείνει, κάποια καινοτομία, κάποια ιδέα ή απλά ένα καινούριο συγκλονιστικό αμπελοτόπι. Ξεκινώντας από την περιοχή της Καμπανίας και όντας οικογένεια αμπελουργών από τον 17ο αιώνα, μετά από μια μακρά περιπλάνηση σε διάφορες χώρες κατέληξε, σχεδόν τυχαία, το 1997 στην πολιτεία της Ουάσιγκτον και στην περιοχή Cailloux των αυτοχθόνων ινδιάνων. Καλλιέργησε μέσα στους βράχους (Rocks District το άλλο όνομα της περιοχής) οργανικά και από το 2002 βιοδυναμικά. Κανείς δεν τον πήρε στα σοβαρά από την αρχή, οι περισσότεροι θεωρούσαν πως ήταν μια τρέλα μέχρι να αρχίσουν να δίνουν καρπό τα πρώτα αμπέλια και να κυκλοφορήσουν οι πρώτες εμφιαλώσεις.
Ο Βιονικός Βάτραχος είναι ίσως η πιο γνωστή του ετικέτα και από τα γνωστότερα αμερικάνικα Syrah. Είναι πορφυρό με ρουμπινί ανταύγειες, μέτριο προς έντονο στη μύτη, από όπου ξεπηδούν, μετά από δίωρο αερισμό, αρώματα βοτάνων, λουλουδιών, μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, βαρελιού, γης, με κυρίαρχα τη μέντα, μαϊντανό, σέλερι, γλυκάνισο, φασκόμηλο, λεβάντα, βατόμουρα, μαύρα κεράσια, δαμάσκηνο, μαύρη ελιά και φύλλα ελαιόδεντρου, πιπεριά, κάρδαμο, πέτρα, μύτη μολυβιού, λίγο λάστιχο, πιπέρι, γλυκάνισο, ρίγανη, καμφορά, φύλλα καπνού, γαρίφαλο, σοκολάτα, καφέ, βανίλια, δέρμα, κρόκο Κοζάνης ευκάλυπτο και κέδρο. Αρκετά εντυπωσιακό αλλά μέχρι να φτάσουμε στον ουρανίσκο.

Σαν να θυμίζει κάτι από Γαλλία το έδαφος

Αν είναι εντυπωσιακό στη μύτη, στο στόμα είναι εξωπραγματικό. Ξηρό, με γεμάτο σώμα και πυκνότητα μοναδική, οξύτητα υψηλή, τανίνες λίγο άνω του μετρίου και καλοδουλεμένες, ένταση γεύσεων συγκλονιστική και επίγευση μακριά και πολυεπίπεδη που κυριαρχείται από την ορυκτότητα, τα μαύρα φρούτα, τα μπαχαρικά και τη σοκολάτα μαζί με τον καφέ.
Το στόμα του κρασιού είναι πραγματικά φοβερό. Εκατομμύρια γεύσεις συγκεντρωμένες περνούν από τον ουρανίσκο σε ένα καταιγισμό εναλλαγών που καθηλώνει τις αισθήσεις και ταξιδεύει το νου στην κοιλάδα Columbia σε κάποιο καταυλισμό Ινδιάνων στις όχθες του ποταμού. Δομή, ισορροπία, βάθος, υφή που χαϊδεύει, πολυπλοκότητα, οξύτητα που αναδεικνύει το κρασί και δεν το κυριεύει και μια επίγευση ανεπανάληπτη. Πλησιάζει το τέλειο και μόλις τώρα ξεκινάει την ανοδική του πορεία. Σε 10-13 χρόνια θα αρχίσει να φθίνει, μέχρι τότε όμως θα συγκλονίζει. Λίγο στην τιμή μας τα χαλάει αλλά σκέφτομαι πως τίποτα δεν είναι δωρεάν τώρα πια. Φυσικά δεν μπήκαμε στη λίστα αναμονής για να το αγοράσουμε -γίνονται και εκτός Bordeaux αυτά- αλλά ήμασταν τυχεροί ή αν θέλετε πονηροί.

📚🎥🎶  The Age of Innocence της Edith Wharton

🍴  Αρνίσια παιδάκια με σάλτσα κακάο, μοσχαράκι Bourguignon, χοιρινή μπριζόλα με παπαρδέλες και μέντα, αρνίσιο ραγού με ελιές και πιπεράκια και τέλος ένα πλατό με Beaufort και Abbaye de Belloc.

Abv  14,5%

💲💲💲   215-330€

Eroica Riesling 2015

Είναι νομίζω κοινώς αποδεκτό πως τα Γερμανικά Riesling είναι μοναδικά και διαφέρουν κατά πολύ από όλα τα υπόλοιπα και εκτός αυτού καμιά αμπελουργική περιοχή δεν μπορεί να πλησιάσει το μοναδικό τους στυλ. Όλα καλά μέχρι εδώ αλλά τι γίνεται όταν ένας από τους καλύτερους και γνωστότερους Γερμανούς παραγωγούς θεωρεί πως μια μόνο περιοχή έχει τις δυνατότητες να φτάσει ή έστω να πλησιάσει τα Riesling της χώρας του; Σε συνεργασία με έναν από τους γνωστότερους παραγωγούς της δεύτερης περιοχής δημιουργεί ένα οινοποιείο για να δει αν λειτουργεί η σκέψη του. Έτσι πήρε σάρκα και οστά η ιδέα του Dr Loosen μαζί με το μεγαλύτερο παραγωγό της πολιτείας της Ουάσινγκτον το Chateau Ste. Michelle. Το προϊόν αυτής της συνεργασίας ονομάστηκε Eroica, προφανώς από την τρίτη συμφωνία του Μπετόβεν και τα αμπελοτόπια που επιλέχτηκαν είναι το Evergreen Vineyard στην Ancient Lakes AVA, κατεξοχήν περιοχή για ποικιλίες ψυχρού κλίματος, και το Zillah Ranch στη Yakima Valley.
Μέτριο χρυσαφί χρώμα με τη μύτη να είναι λίγο διστακτική στην αρχή αλλά γρήγορα αλλάζει διάθεση και γίνεται μέτρια προς έντονη. Εσπεριδοειδή και τροπικά φρούτα είναι οι πρώτες νύξεις και λίγο πιο πίσω ορυκτότητα και άνθη. Σορμπέ λεμόνι, κυδώνι, ανανάς, μάνγκο, καρύδα, μανταρίνι, φλούδα πορτοκαλιού, όλα ώριμα, πλούσια και επίσης κρίνος, γιασεμί, αγιόκλημα, άνθη ακακίας και βανίλιας, λίγο κιμωλία και κάποιες ελαφρές νύξεις βενζίνης.

Αυτοί οι δυο κύριοι φταίνε για όλα

Στο στόμα είναι ημίξηρο (σχεδόν 15g/l υπολειπόμενα), με τραγανή εντονότατη οξύτητα, μέτριο σώμα χωρίς όμως να έχει κενά στη δομή, υφή αρκετά πλούσια κυρίως λόγω της γλυκύτητας, μέτρια προς μακριά επίγευση με καλή εξέλιξη χωρίς να υπερβάλλει.  
Bernkasteler Doctor ή Mythos δεν είναι και δεν υπήρχε περίπτωση να είναι οπότε προχωράμε παραπέρα. Μοιάζει με Γερμανικό αλλά ταυτόχρονα του λείπουν στοιχεία που το σπρώχνουν προς την νεοκοσμίτικη προσέγγιση της ποικιλίας. Λείπουν τα πικάντικα στοιχεία ενός Bernkasteler, δεν είναι τόσο πλούσιο όσο ένα Mythos και δεν έχει την έντονη μυρωδιά βενζίνης, κηροζίνης, τσακμακόπετρας, όπως και να το πούμε είναι το ίδιο, που χαρακτηρίζει έντονα τα Γερμανικά αλλά και τα Riesling της Αλσατίας. Προφανώς και πλησιάζει περισσότερο από τα Νεοζηλανδέζικα ή τα Αυστραλιανά αλλά μέχρι εκεί. Έχει διανύσει λίγο παραπάνω από τη μισή απόσταση προς τον Μοζέλα ποταμό!

📚🎥🎶  Τρίτη Συμφωνία φυσικά του Ludwig van Beethoven

🍴  Σούπα ψητού κολοκυθιού με μπανάνα γλασαρισμένη με σιρόπι σφενδάμου, σωτέ λουκάνικα με κρεμμύδι, μήλο και ξινολάχανο, καβουροκροκέτες με σαλάτα γκρειπφρουτ και τέλος γαρίδες με μπεικον, μέντα και τσίλι.

Abv   12%

💲💲💲   14-28€

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2012

Περίπου 350 χλμ είναι η απόσταση από τα αμπελοτόπια της Columbia Valley μέχρι το Seattle περνώντας μέσα από τα Cascade Mountains, ώστε να φτάσουν τα σταφύλια στα οινοποιεία που βρίσκονται γύρω από την πρωτεύουσα της βορειο-δυτικής πολιτείας των ΗΠΑ. Αρκετά οινοποιεία έχουν ιδρυθεί στην κοιλάδα που βρίσκονται τα αμπέλια αλλά τα περισσότερα παραμένουν στην ευρύτερη περιοχή του Seattle. Η σχεδόν ερημική κοιλάδα αποτελεί παράδεισο για τους αμπελουργούς καθώς διαθέτει μια από τις μεγαλύτερες σε διάρκεια ηλιοφάνεια παγκοσμίως (17 ώρες στην περίοδο ανάπτυξης του αμπελιού) λόγω του γεωγραφικού ύψους, ενώ οι ερημικές συνθήκες που επικρατούν με τις λιγοστές βροχές το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, καθώς και οι μεγάλες ημερήσιες διαφορές της θερμοκρασίας  δίνουν τη δυνατότητα στα σταφύλια να ωριμάσουν πλήρως διατηρώντας τα επίπεδα οξύτητας. Αποτέλεσμα όλων αυτών είναι η Πολιτεία να έχει αλματώδη ανάπτυξη στην αμπελουργία και να είναι αυτή τη στιγμή η δεύτερη πολιτεία μετά την Καλιφόρνια σε παραγωγή σταφυλιών.
Τα σταφύλια από τις δυο γειτονικές περιοχές Red Mountain AVA και Horse Heaven Hills AVA συλλέγονται και μόλις σκοτεινιάσει ξεκινούν το ταξίδι τους για το Snohomish, στα βόρεια προάστια του Seattle 350 χλμ μακριά. Εκεί ο Alex Golitzin ανιψιός μιας από τις μεγαλύτερες φυσιογνωμίες του αμερικάνικου κρασιού, του André Tchelistcheff -Ρώσος είναι μην απορείτε- οινοποιεί από το 1978 κυρίως Cabernet, κάνοντας το σπεσιαλιτέ της περιοχής αν και τότε οι Αμερικάνοι θεωρούσαν πως η περιοχή κάνει μόνο ποικιλίες κρύου κλίματος και συγκεκριμένα Riesling. Το κτήμα συνήθως παράγει μόνο τέσσερα κρασιά, το κλασσικό του Cabernet, ένα από συγκεκριμένο αμπελοτόπι, ένα ποικιλιακό Merlot και ένα απλό κόκκινο με τα σταφύλια που δεν μπήκαν στο κλασσικό τους.

Τα αμπέλια στη Horse Heaven AVA στο βάθος ο ποταμός Columbia

Το Cabernet του '12 είναι 100% από την ποικιλία -κάποιες χρονιές έχει και μικρό ποσοστό από Merlot και Cabernet Franc και έχει βαθύ πορφυρό χρώμα με λιγοστές ρουμπινί ανταύγειες κυρίως πριν το χείλος. Η μύτη είναι τονισμένη με φοβερή συγκέντρωση και πολυπλοκότητα. Μαύρο φρούτο και λίγο κόκκινο, κυρίως βατόμουρα και cassis, πολύ βότανο, μέντα, γλυκάνισο, λουλούδια, βιολέτες, γεράνια, ορυκτότητα, γραφίτης, βαρέλι και μπαχαρικά, γλυκόριζα, βανίλια, καφέ, φύλλα καπνού, ρίγανη, πιπέρι και παραδόξως η πιπεριά δεν είναι τονισμένη καθόλου -σχεδόν εξαφανισμένη θα έλεγα- όπως σε πολλά άλλα παραδείγματα της ποικιλίας από κρύο κλίμα. Μήπως δεν είναι τόσο κρύο το κλίμα τελικά;
Στο στόμα είναι ξηρό φυσικά με γεμάτο σώμα που ενσωματώνει τα πάντα μέσα του και δίνει στο κρασί την ισορροπία που άλλοι πασχίζουν να πετύχουν. Ούτε το υψηλό αλκοόλ φαίνεται, ούτε οι μέτριες προς έντονες τανίνες οι οποίες είναι στρογγυλεμένες αν και αρκετά δυνατές ενώ η έντονη οξύτητα δίνει στο κρασί την αίσθηση του ευκολόπιοτου παρ όλους τους 15 αλκοολικούς βαθμούς οι οποίοι περνούν απαρατήρητοι. Η υφή του είναι αρκετά απαλή ενώ η επίγευση και η γευστική ένταση είναι στα ανώτερα επίπεδα με τις γεύσεις να εναλλάσσονται απανωτά μην αφήνοντας περιθώρια αντίδρασης στον ουρανίσκο καθώς χάνεται η μπάλα με τις αλλεπάλληλες εναλλαγές γεύσεων.
Πολύ πλούσιο κρασί και συγκροτημένο. Είναι ακόμα νεαρό, θα μαλακώσουν κι άλλο οι τανίνες και θα εξελιχτεί προφανώς γευστικά, τουλαχιστον για δυο δεκαετίες ακόμα, αλλά ήδη είναι δυνατό και γεμάτο. Είναι δύσκολο να μην συγκινηθεί κάποιος που του αρέσει το Cabernet Sauvignon από το συγκεκριμένο είτε αρέσκεται στα φρουτώδη παραδείγματα είτε στα πιο "γήινα" καθώς συνδυάζει στοιχεία και από τα δυο στυλ. Μάλλον γι' αυτό λατρεύτηκε από κριτικούς και περιοδικά όλα αυτά τα χρόνια.


🎥🎶  Too Afraid to Love You των Black Keys

🍴   Αρνίσιο μπούτι με σάλτσα cranberry, μοσχαρίσιο κόντρα φιλέτο με Brie, τεξανό βοδινό παϊδάκι με σάλτσα ρούμι και burger βίσωνα Colorado με κρεμμύδια cabernet και Wisconsin cheddar

Abv 15%

💲💲💲   105-145€